FOODOM - UN RESTAURANT 100% ROBOTISÉ

Vous êtes peut-être déjà familiers avec le concept si vous avez testé Pazzi : la pizzeria au robot pizzaiolo.

Maintenant, transposez cette image à un restaurant de 2 000m2 avec 600 couverts : vous obtenez Foodom.

Foodom (contraction de Food + Kingdom), c’est le complexe de restauration 100% robotisé ouvert par Qianxi Robotic Catering Group. Il est situé à Shunde en Chine.

A la place de chefs cuisiniers, il emploie une vingtaine de robots capables de préparer en un temps record plus de 200 plats, allant du burger au hot-pot en passant par le riz claypot.

Dans la salle de service, ce sont aussi des robots qui accueillent, prennent les commandes et apportent les plats aux clients.

Concrètement, il n’y a aucun contact humain (si ce n’est avec ses voisins de table) pendant toute la durée du repas !

Et visiblement, le concept plaît à la clientèle chinoise puisque le restaurant prospère depuis son ouverture en juin 2020…

Fait intéressant : Qianxi Robotic Catering Group a fait don d’un groupe de robots spécialisés dans la cuisine claypot pour soutenir l’équipe médicale à Wuhan pendant la pandémie en février 2020.